Aprile è il mese nel quale si inizia finalmente a respirare l’aria di primavera. Ma quali delizie ci dona l’orto in questo mese? E quali lavori è possibile svolgere per le nostre piante? Vi diciamo tutto nei prossimi paragrafi.
Aprile, arriva la bella stagione
Finalmente in questo mese arriva la bella stagione. Le giornate iniziano ad allungarsi e iniziamo a scrollarci di dosso quel torpore invernale. L’arrivo delle belle giornate ci permette di respirare un’aria primaverile nuova e completamente diversa. In campagna, è possibile piantare fiori come bocche di leone e petunie. Tuttavia dovete fare attenzione a un nemico ben evidente: le erbe infestanti! Per annaffiare le piante è consigliabile preferire la sera. Irrorare per bene fiori e tronchi vi permetterà anche di lottare contro i parassiti.
Aprile, quali frutti ci regala l’orto?
In questo quarto mese dell’anno, gli orti francofontesi ci regalano una deliziosa carrellata di frutti squisiti e salutari. Ovviamente vi ricordiamo sempre di consumare prodotti a chilometro zero, certamente sani e che in fondo ci permettono di sostenere il nostro territorio. In questo mese, i consumatori possono ancora scegliere tra alcuni frutti protagonisti dei freddi mesi autunnali e invernali, come mele, pere, le nostre arance, limoni, pompelmi e kiwi. In questo mese iniziano a spuntare anche le fragole. Rinfrescanti, dissetanti, diuretiche e depurative, le fragole hanno anche vitamine e minerali. E poi diciamolo, hanno un gusto davvero irresistibile al quale è impossibile rinunciarvi! Anche i bambini ne vanno matti!
Quali sono le verdure protagoniste di questo mese?
Passiamo adesso alle verdure che sono a disposizione in questo mese di aprile. Anche qui si tratta di prodotti che si caratterizzano per l’estrema genuinità. In questo periodo è possibile fare scorta (e consumare) i carciofi, i piselli freschi, le cipolle e anche le fave fresche. A tal proposito, va sottolineato l’altissimo potere diuretico del carciofo. Difatti permette di eliminare i liquidi in eccesso. Inoltre, permette di eliminare la bile prodotta dal fegato. Di conseguenza ha un alto potere disintossicante. Questo è anche il periodo in cui si iniziano a gustare gli asparagi selvatici. In questo mese è possibile intravedere anche le prime squisite zucchine. La lista degli ortaggi presenti in questo mese non finisce qui. Ad aprile ci sono anche altri prodotti come finocchi, ravanelli, sedano, spinaci o cavoli.
Nutrirsi bene con i prodotti della terra
Diciamolo chiaramente: la nostra posizione geografica ci permette non solo di godere di un clima meraviglioso, ma di avere anche a disposizione dei prodotti eccezionali che arrivano dalla terra. Dunque, diventa fondamentale ricordare che una buona alimentazione passa anche da un corretto impiego degli alimenti. In tal caso, utilizzare i prodotti della terra diventa essenziale per nutrirci in maniera equilibrata senza eccedere senza rinunciare al gusto.
Cucinando…con passione!
Sia la frutta che la verdura di questo mese trova largo impiego in cucina. Difatti è possibile sfruttare questi prodotti sia per realizzare primi piatti (per esempio la deliziosa pasta con piselli o i cacocciuli chini, ovvero i carciofi ripieni), ma si prestano perfettamente per diventare dei contorni o dei secondi piatti. Con la frutta a disposizione, invece, è possibile realizzare deliziosi frullati, smoothies, ma anche dolci, confetture e marmellate. La tradizione culinaria francofontese è ricca di ricette che comprendono l’utilizzo di prodotti che arrivano dalla nostra terra. Oppure potete consumarli come frutti freschi! Insomma, sta a voi deciderne l’uso da fare in cucina! Create con passione!
😮 🤗
Grazie.